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第一章概述1

第一节 西瓜的生物学特性1

第二节 西瓜的营养价值3

第三节 西瓜的保健价值5

第四节 吃西瓜美容减肥13

第五节 西瓜的消费知识14

第六节 西瓜的家庭加工22

第七节 西瓜的食用宜忌25

第二章内科疾病食疗方31

【感冒】31

西瓜皮汁31

西瓜番茄汁32

西瓜芦根饮32

瓜皮茅根生姜饮32

银荷西瓜汤33

【急性支气管炎】33

番茄西瓜鸡蛋汤34

【慢性支气管炎】34

西瓜雪梨饮35

西瓜麻杏饮35

五汁饮36

车前叶西瓜粥36

西瓜盅37

西瓜陈皮膏37

蜜汁百合西瓜38

冬病夏治西瓜方38

【支气管哮喘】39

西瓜姜蜜39

【肺炎】40

麻鱼西瓜饮40

【肺结核】41

西瓜银耳41

【消化不良】42

西瓜菠萝汁42

西瓜皮粥43

【胃、十二指肠溃疡】43

西瓜藤荷花饮44

翠皮香蕉44

【慢性胃炎】45

西瓜汤45

西瓜煎饼46

椒油西瓜皮46

爆炒青红丝47

蒸西瓜鸡47

【急性肠炎】48

二皮汤48

细菌性痢疾49

西瓜汁红糖饮49

【便秘】50

西瓜果菜汁51

排毒养颜果汁51

西瓜皮决明子饮51

白糖西瓜皮52

西瓜葡萄干酒52

白糖西瓜皮53

熘瓜皮54

爆炒西瓜皮54

【急性病毒性肝炎】55

山楂西瓜汁55

西瓜皮茅根饮55

车前草西瓜皮饮56

西瓜汁蜜饮56

【慢性肝炎】57

西瓜鸡脯肉57

【药物中毒性肝炎】58

西瓜皮茵陈饮58

【肝硬化】59

三皮饮59

西瓜皮玉米须香蕉汤59

三瓜汤60

西瓜皮猪肝汤60

大蒜蒸西瓜61

砂仁西瓜61

西瓜黑霜62

【脂肪肝】62

西瓜皮荷叶茶63

【胆囊炎】63

二子西瓜皮饮64

西瓜藤银花甘草饮64

【高血压病】65

西瓜汁65

西瓜黄瓜汁66

西瓜番茄汁66

西瓜蜂蜜饮66

西瓜皮决明子饮67

西瓜皮玉米须香蕉汤67

西瓜皮茅根饮68

西瓜藤竹叶饮68

西瓜皮玉米须饮69

瓜皮牛膝饮69

西瓜酪69

西瓜仁粥70

西瓜酒70

翠衣鳝丝71

西瓜炒蛋71

荔枝西瓜盅72

西瓜皮炒毛豆73

【冠心病】73

葫芦二皮饮74

百合西瓜74

【脑卒中及后遗症】75

西瓜芹菜汁75

【高脂血症】76

西瓜皮茅根饮76

西瓜叶花生仁红衣饮77

赤豆瓜皮饮77

荷叶二皮饮78

凉拌西瓜皮78

【贫血】78

西瓜白肉章鱼汤79

西瓜乳鸽79

木耳拌西瓜皮80

西瓜乌骨鸡80

【泌尿系感染】81

西瓜翠衣饮81

西瓜绿豆粥82

冷冻西瓜杯82

西瓜翠衣汤83

大蒜西瓜盅83

瓜汁三鲜桂鱼卷83

酱西瓜皮84

清爽西瓜皮85

【泌尿系结石】85

绿豆葫芦二皮粥85

【急性肾炎】86

西瓜汁清热饮87

西瓜皮决明子饮87

西瓜皮茅根饮87

西瓜皮香蕉皮茶88

西瓜番茄汁88

西瓜皮蒸蒜方89

翠衣薏苡仁粥89

西瓜膏90

二皮汤90

葫芦西瓜皮汤90

利水消肿汤91

西瓜鸡汤91

三仁西瓜盅92

【慢性肾炎】93

西瓜汁93

西瓜皮汁93

西瓜包心菜汁94

西瓜皮白茅根饮94

西瓜皮葫芦红枣饮94

西瓜皮葫芦茯苓饮95

玉米须消肿茶95

瓜皮赤豆茶96

赤小豆水果乳酪96

西瓜葡萄酒96

脆炸瓜汁97

薄荷瓜皮冻97

木耳拌瓜皮98

芝麻拌西瓜皮98

西瓜鸭99

瓜汁三鲜桂鱼卷99

西瓜子仁鱼排100

西瓜黑霜100

【头痛】101

西瓜皮白菜绿豆芽饮101

【眩晕】102

芝麻拌西瓜皮102

【糖尿病】103

瓜皮枸杞乌梅饮103

西瓜速溶饮103

瓜皮荷叶茶104

二皮瓜蒌袋泡茶104

红枣瓜皮番茄汤105

瓜丝炒胰片105

翠衣鳝丝106

西瓜炒蛋106

【中毒】107

西瓜生食方107

第三章儿科疾病食疗方109

【流行性乙型脑炎】109

瓜皮甘草饮110

【百日咳】110

花生红花西瓜子饮111

西瓜子仁花生糖111

【小儿感冒】112

西瓜番茄饮112

浮萍荷叶瓜皮饮113

大青叶西瓜皮饮113

金银花荷叶西瓜皮饮113

绿豆西瓜皮萝卜叶饮114

【小儿发热】114

西瓜饮115

二豆西瓜皮饮115

【小儿夏季热】116

瓜叶清热饮116

西瓜皮荷叶饮117

西瓜番茄饮117

西瓜翠衣汤117

香薷二衣饮118

金银花西瓜翠衣茶118

酿什锦西瓜119

【小儿哮喘】119

冰糖蜜西瓜120

【小儿厌食症】121

西瓜糖汁121

加蜜西瓜冻122

西瓜西米粥122

西瓜酸奶122

青椒炒西瓜皮123

糖醋熘翠衣123

【小儿积滞】124

西瓜皮丝瓜叶饮124

【小儿疳积】125

酿什锦西瓜126

【小儿便秘】126

什锦西瓜盅127

【小儿肾炎】128

西瓜苹果饮128

玉米须二皮白茅根饮128

葫芦二皮饮129

木耳拌西瓜皮129

【小儿肥胖病】130

西瓜皮绿豆粥130

腌三瓜131

【小儿鼻出血】131

西瓜藤方132

【小儿扁桃体炎】132

西瓜皮饮133

【小儿咽炎】133

西瓜菊花饮134

西瓜霜吹喉方134

第四章妇科疾病食疗方137

月经过多137

西瓜子仁冲服方138

西瓜乳鸽138

【经行口糜】139

西瓜翠衣茶139

【子宫脱垂】139

西瓜秧五倍子饮140

【妊娠呕吐】140

洋参西瓜汁141

【妊娠腹泻】141

牡蛎西瓜皮饮142

【羊水过多】142

归芎西瓜皮饮143

【妊娠水肿】143

扁豆荚西瓜皮饮143

西瓜乳汁144

【围产期痔疾】144

西瓜酪145

【产后发热】145

清暑益气汤146

【产后缺乳】146

西瓜子当归茶147

【更年期综合征】147

凉拌西瓜皮148

瓜酱午餐肉148

西瓜皮炒肉片149

酱西瓜皮149

【乳腺纤维腺瘤】150

西瓜大蒜汁150

第五章男科疾病食疗方153

【慢性前列腺炎】153

西瓜皮公英地丁饮153

清爽西瓜皮154

第六章外科疾病食疗方155

【烧烫伤】155

西瓜皮外用方155

【丹毒】156

西瓜皮连翘汤156

【淋巴结炎】156

瓜皮绿豆饮157

【腰腿疼痛】158

翠衣鳝丝158

第七章皮肤科疾病食疗方161

【痱子】161

西瓜皮糖茶161

【盘状红斑狼疮】162

二瓜饮162

第八章五官科疾病食疗方165

【睑缘炎】165

西瓜霜点眼方165

【急性结膜炎】166

西瓜藤杏仁饮166

【青光眼】167

西瓜银耳167

瓜皮汁芹菜炒鳝丝168

【夜盲症】169

西瓜皮枣仁饮169

【鼻出血】170

鲜藕西瓜汤171

【慢性鼻炎】171

空心菜槐花翠衣饮172

西瓜藤汤172

西瓜藤止涕方172

西瓜藤艾叶方173

【咽峡炎】173

西瓜皮饮174

三物生津饮174

西瓜蜜糖饮174

西瓜皮菊花饮175

西瓜糖醋饮175

西瓜瓤西米粥176

西瓜冻176

拔丝西瓜177

西瓜瓤炒鸡蛋177

酱西瓜皮178

【口疮】178

除臭西瓜汁179

西瓜翠衣饮179

西瓜糖醋饮179

翠衣凉茶180

糖渍西瓜皮180

西瓜二丁炖莲子181

西瓜皮外用方181

西瓜黑霜182

【口臭】182

西瓜籽零食方183

西瓜霜揩牙方183

【龋齿】183

西瓜皮止痛方184

【口角皲裂】184

西瓜皮外用方185

第九章防癌抗癌食疗方187

【舌癌】187

西瓜霜硼砂方187

【喉癌】188

西瓜盅188

【食管癌】189

菱叶西瓜饮190

五汁饮191

【白血病】191

太子参翠衣饮192

第十章西瓜养生方193

【预防中暑】193

西瓜汁193

二瓜蜜汁194

西瓜凉爽饮194

西瓜汁陈醋饮194

西瓜奶饮195

乌梅翠衣饮195

三衣饮196

西瓜翠衣茶196

西瓜橘饼茶197

翠衣凉茶197

清暑美容饮料198

西瓜奶露198

西瓜汁冰棍199

西瓜冰淇淋199

西瓜籽仁冰淇淋199

西瓜冰200

防暑西瓜冻200

西瓜冰花201

西瓜冻201

西瓜皮冻202

冷冻西瓜杯202

西瓜水饺203

瓜皮汁芹菜炒鳝丝203

西瓜皮煮鲤鱼204

脆炸瓜汁205

西瓜皮炒肉丝205

【养心】206

酿什锦西瓜206

【健脾胃】207

赤豆瓜皮饮207

【补肺】208

西瓜雪梨汁208

冰糖西瓜209

樱桃西瓜盅209

大西瓜盅210

西瓜船210

【补肾】211

西瓜皮玉米须香蕉汤211

【气血双补】212

干贝西瓜羹212

【益气养阴】213

荔枝西瓜汁213

洋参西瓜汁214

珊瑚西瓜214

果味西瓜215

水果西瓜灯215

XO酱墨鱼片炒西瓜215

【补血滋阴】216

西瓜皮炒肉片216

西瓜鸭217

【宁心安眠】218

西瓜茸莲子露218

瓜皮丝拌木耳218

【益智健脑】219

五仁元宵219

八宝豆腐220

身西瓜盅220

芝麻西瓜221

【明目】221

车前草西瓜皮蜜饮222

车前叶西瓜粥222

【固齿】223

西瓜皮固齿方223