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概述1

大事记8

第一章机构沿革38

第一节历代粮政管理38

第二节市、县粮食机构42

第三节 市局隶属机构49

第四节 网点设置56

第五节 党团工群62

第二章田赋68

第一节 计征68

第二节 减免92

第三章计购100

第一节 自由购销100

第二节 统购101

第三节合同定购120

第四章统销130

第一节 农村统销130

第二节 市镇供应144

第三节 军供166

第五章油脂175

第一节 收购175

第二节 供应183

第六章议购议销197

第一节 议购197

第二节议销199

第七章市场管理205

第八章粮油调运215

第一节古代漕运215

第二节现代调运216

第三节粮油流向233

第九章仓储235

第一节古代粮仓235

第二节 建国后的粮仓建设238

第三节 仓储管理248

第四节四无粮仓与科学保粮251

第五节 粮仓机械257

第六节 粮油质量检验262

第十章价格285

第一节 粮食价格285

第二节 油脂油料价格303

第三节 调 拨价316

第四节 价格管理320

第十一章加工322

第一节 粮油322

第二节 食品334

第三节 饲料337

第十二章财务、统计344

第一节 财务344

第二节 统计372

第十三章职工队伍386

第一节 职工来源386

第二节 职工素质386

第三节 先进人物387

附录396

一、中央人民政府政务院《关于实行粮食的计划收购和计划供应》的命令396

二、《农村粮食统购统销暂行办法》399

三、《市镇粮食定量供应暂行办法》410

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