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编写说明1

概述4

大事记8

第一篇田赋制度及建置沿革17

第一章 清代的田赋征收制度17

第二章民国时期的田赋粮食征收制度18

第一节 税率改两为元19

第二节 预征、附征、加征19

第三节 田赋由征币改征实物20

第四节 土地陈报和税率改订20

第五节 地方附加21

第三章中华人民共和国农业税的征收和粮食征购制度22

第一节 农业税按土地常年产量征收公粮22

第二节 农业税的减免23

第三节 农业税折征代金23

第四节 粮食实行统购统销制度24

第四章 清代的建置沿革25

第五章民国时期的建置沿革26

第一节 田赋粮食征收机构的建置沿革26

第二节 乡镇田赋粮食征收机构29

第三节 粮食储运机构33

第四节 县级粮食行政机构34

第六章解放后的粮食经营管理机构的建置36

第一节 解放初期的粮食管理机构36

第二节 局、公司合并后的建置37

第三节 其他粮政机构39

第四节 县粮食局直属机构39

第五节 区乡粮油经营管理机构40

第七章党、团、工会、职代会的建置48

第一节 中共铜梁县粮食局党组48

第二节 中共铜梁县粮食局机关支部48

第三节 各区粮站党支部的建置49

第四节 共青团的建置51

第五节 工会及职代会51

第二篇职工教育53

第一章 职工教育的开展53

第二章 专业培训和自学相结合54

第三章利用教育机构开展职工教育55

第一节 全员培训56

第二节 文化补课57

第三节 业务技术补课58

第四节 上岗教育59

第三篇田赋征收和粮油购销61

第一章 清代的田赋征收61

第二章民国时期的田赋征收和粮食征购63

第一节 货币的征收63

第二节 粮食征购（借）68

第三节 粮食库券75

第四节 滞纳罚锾和豁免76

第五节随赋派募78

一、军费、军粮、献粮派募78

二、积谷、水利谷的派募79

第三章解放后农业税（公粮）征收公粮82

第一节 解放初期公粮的征收82

第二节 土地改革后公粮的征收87

第四章解放后的粮食收购88

第一节 解放初期的粮食收购88

第二节 粮食统购统销的开始时期89

第三节 粮食统购统销实行“三定”91

第四节 粮食征购任务实行“一定三年”94

第五节 粮食统购改为合同定购104

第六节 超购和增加收购108

第七节 零散收购109

第八节 地方机动粮109

第九节 预购定金的发放111

第十节 根据年景，丰欠调整113

第五章 农村粮食产量及分配117

第六章 民国时期的粮食供应及管理123

第七章粮油贸易124

第一节民国时期的粮油贸易124

一、市场贸易概况124

二、粮油同业公会125

三、米潮126

第二节 解放后的国家粮食市场126

第八章农村粮食统销127

第一节 缺粮供应127

第二节 评借评销129

第三节 种籽供应131

第四节 菜农供应132

第五节 甘蔗奖售粮134

第六节 牲畜奖售粮134

第七节 民工建勤补助粮136

第八节 农场用粮136

第九节 其它奖售粮137

第十节 副产物的返还139

第九章城镇粮食统销140

第一节 解放初期的市镇粮食供应140

第二节 粮食实行计划供应140

第三节 工商行业用粮146

第四节 部队供应149

第五节 饲料供应149

第六节 补助粮及“推旅”工作150

第十章油脂油料的收购与供应152

第一节 食用油料统购152

第二节 农村留油和会议补助155

第三节 城镇食油供应155

第四节 非食用油料的收购与供应156

第十一章粮油议购议销160

第一节 议购议销的开展160

第二节 议购议销的范围和价格160

第三节 议购议销的利润分成161

第十二章粮油价格162

第一节 民国时期的粮油价格162

第二节解放后的粮油购销价格163

一、价格政策163

二、价格调整164

第十三节 粮油票征169

第一节 票券的发行使用169

第二节 粮食供应证的实行使用170

第三节 票证管理171

第四篇粮油及饲料工业172

第一章民国时期的粮油加工172

第一节 加工设备及能力172

第二节 粮油加工的管理173

第二章解放后的粮油加工174

第一节 大米加工174

第二节 面粉加工177

第三节油脂加工179

一、木质土榨阶段（一九五零年至一九六三年）179

二、手摇液压榨油机阶段（一九六四年至一九七三年）180

三、动力螺旋榨油机阶段（一九六五至一九八五年）180

第四节 面制品加工181

第三章对私改造及下放厂坊186

第一节 对私改造186

第二节 下放厂坊186

第四章 综合利用187

第五章解放后粮油工业的经营管理188

第一节 委托加工188

第二节 价拨加工189

第三节 生产管理189

第四节 独立核算190

第六章新兴的配合饲料工业192

第一节 配合饲料工业的新建192

第二节 配合饲料的发展193

第五篇粮油储运197

第一章 清代的仓储197

第二章民国时期的仓储199

第一节 仓房199

第二节 仓储管理201

第三章解放后粮油仓库建设的发展203

第一节 粮仓建设的发展203

第二节 油罐（池）建设的发展204

第三节 国家粮油仓库网点的布局205

第四章解放后的粮油收储保管210

第一节粮油入库210

一、入库前的准备210

二、入库验质检斤211

第二节 粮油保管制度211

第三节虫害防治方法213

一、清洁卫生防治213

二、化学药剂防治214

三、物理机械防治215

第四节 开展“四无”粮仓活动216

第五章 粮油标准及检验221

第六章 粮油食品卫生231

第七章 农村粮食保管236

第八章民国时期的粮食调运239

第一节 调运机构及管理239

第二节 粮食运输239

第三节 粮食调拨240

第九章解放后的粮油调拨243

第一节 调运组织机构243

第二节调运原则及制度243

一、统一调拨243

二、好粮好油外调244

三、合理运输244

四、安全运输245

第十章解放后的粮油调运245

第一节 运输路线和运输工具245

第二节粮油中转247

一、旧县箭滩中转点247

二、虎峰蔡家桥中转点248

三、安居转运站248

第三节调拨作价和运输费用248

一、调拨作价248

二、运输费用248

第十一章包装物品的管理、使用251

第一节 包装物品的管理251

第二节 包装物品的使用251

第六篇粮油商业经营管理257

第一章经营管理257

第一节经营管理的演变及发展257

建国初期257

粮食局、司合并时期257

三年困难时期258

贯彻政策、加强管理、减少亏损258

抓住改革，从管理转向经营259

第二节 国家财政补贴260

第三节 “三清”报损261

第四节 “四项”债务清理及豁免262

第二章财务会计262

第一节 财务管理263

第二节 会计核算267

第三节 会计核算体制的变化268

第三章计划统计272

第一节 计划管理272

第二节 统计工作275

第三节 粮食品种折率284

杂记288

田粮处长上下句结王斌贪污为数甚巨288

新科则税率过高 刘龙雏上书请愿288

浮派粮谷万余石 请求政府严追究290

买卖专副主任职务 屈玉峰被撤职扣押290

先进集体 先进个人291

政治运动 简要记述294

贪污盗窃 罪有应得296

关心职工生活 改善职工住宅298