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目录1

开场白1

第一章分子3

第一节物质是由分子构成的3

第二节分子之间有空隙5

第三节分子是不断地运动的5

第二章空气和氧气7

第一节空气7

第二节混和物与纯净物8

第三节氧气的性质9

第四节化合反应、氧化反应和氧化物10

第五节氧气的用途和制法11

第六节分解反应13

第一节分子是由原子组成的15

第三章原子15

第二节原子量16

第三节元素17

第四节元素的符号19

第五节庄稼体内含有的元素19

第四章碳22

第一节碳的单质22

第二节碳的化合物24

第三节二氧化碳25

第四节一氧化碳27

第五节燃料30

第五章燃烧33

第一节燃烧、缓慢的氧化和爆炸33

第二节火焰34

第三节燃烧的条件和灭火34

第四节物质不灭36

第五节碳在自然界中的循环39

第六章水和氢气42

第一节净化水的方法42

第二节水的性质44

第三节水的组成44

第四节氢气的性质45

第五节氧化——还原反应47

第六节氢的用途和制法48

第七节水煤气49

第七章定组成定律和化学反应方程式51

第一节定组成定律51

第二节分子式和分子量53

第三节化合价56

第四节化学反应方程式58

第五节化学计算60

第八章溶液63

第一节什么是溶液63

第二节饱和溶液和不饱和溶液64

第三节溶解度64

第四节结晶66

第五节溶液的浓度70

第六节悬浊液和乳浊液71

第九章酸、碱、盐73

第一节什么是酸、碱、盐73

第二节碱类74

第三节酸类76

第四节中和反应和酸碱度78

第五节盐类81

第六节无机物的分类85

第一节二氧化硅87

第十章硅和土壤87

第二节硅酸盐88

第三节硅酸盐工业89

第四节岩石的风化93

第五节土壤的形成93

第六节土壤的肥力95

第七节土壤的改良96

第十一章氮和氮肥99

第一节氮的固定99

第二节氨和铵盐102

第四节氮在自然界里的循环103

第三节硝酸和硝酸盐105

第五节氮肥108

第一节磷111

第十二章磷和磷肥111

第二节磷酸和磷酸盐112

第三节磷肥113

第十三章硫和硫酸117

第一节硫117

第二节硫的氧化物119

第三节制造硫酸的方法120

第四节硫酸的性质和用途122

第十四章氯和盐酸125

第一节制取氯气的方法125

第二节氯的性质126

第三节盐酸128

第十五章金属的通性和合金131

第一节金属的物理性质131

第二节金属的化学性质132

第三节金属的生锈和防止生锈的方法134

第四节冶炼金属的一般方法136

第五节合金137

第十六章钠、钾、镁、钙和钾肥139

第一节钠139

第二节钾141

第三节镁142

第四节钙143

第五节钾肥145

第十七章铁、铜和铝148

第一节铁的性质148

第二节钢铁149

第三节铜152

第四节铝153

第十八章有机化合物（一）156

第一节什么是有机化合物156

第二节有机化合物的结构157

第三节沼气和天然气158

第四节烷烃161

第五节乙烯和乙炔（电石气）163

第六节石油166

第七节橡胶167

第八节煤的干馏168

第九节芳香烃169

第十九章有机化合物（二）173

第一节什么是官能团173

第二节醇类174

第三节醛类176

第四节有机酸179

第五节酯类182

第六节碳水化合物185

第七节蛋白质190