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化学结构1

酸、碱、pH与缓冲剂12

生化技术20

氨基酸、肽及蛋白质29

39

糖和脂肪代谢49

氮代谢60

核苷酸、核酸和蛋白质合成74

脂质和类固醇82

体液86

组织生化98

特别应用于药物的代谢104

代谢调节110

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