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开明化学讲义目录第一讲 绪论1

第二讲 空气2

第三讲 水9

第四讲 碳15

第五讲 关于物质和化学变化22

第六讲 化学量论25

第七讲 化学符号和化学式31

第八讲 食盐37

第九讲 酸 盐基 盐44

第十讲 硫52

第十一讲 氮的化合物61

第十二讲 磷砷锑铋72

第十三讲 钠和钾的化合物75

第十四讲 钙的化合物81

第十五讲 矽和硼86

第十六讲 玻璃 陶瓷器 水泥90

第十七讲 岩石和矿物94

第十八讲 矿物和冶金98

第十九讲 金属总说107

第二十讲 镁铝111

第二十一讲 铁镍钴铬锰116

第二十二讲 铜锌汞锡铅122

第二十三讲 贵金属：银，金，铂127

第二十四讲 天然燃气，石油131

第二十五讲 燃料和火焰138

第二十六讲 醇 醛 有机酸 酮146

第二十七讲 煤焦油的成分及其诱导体154

第二十八讲 酯 油脂162

第二十九讲 碳水化物166

第三十讲 纤维素工业171

第三十一讲 植物复杂化合物175

第三十二讲 蛋白质179

第三十三讲 食物和营养182

第三十四讲 元素的分类和放射性元素186