《饲料厂管理技术规范》

第一章　原料采购过程的品质控制1

第一节　原料的质量管理1

一、原料规格的制定1

二、进货检查1

三、库存检查2

四、检查项目2

五、原料化验项目3

第二节　能量饲料原料4

一、植物性能量饲料4

二、油脂类能量饲料14

第三节　蛋白质饲料原料21

一、动物性蛋白质饲料原料21

二、植物性蛋白质饲料原料28

第二章　饲料配方设计技术与管理43

第一节　饲料配方设计的依据和原则43

一、饲料配方及配合的概念43

二、饲料配方设计原则44

三、饲料配方设计依据46

四、饲料配方设计程序47

五、饲料配方管理48

六、饲养标准50

七、饲料营养成分及营养价值表53

第二节　配方设计人员的素质与职能55

一、配方设计人员应具备的素质56

二、配方设计人员的基本职能范畴57

第三节　饲料配方设计中的几个难题57

一、计算标准或执行标准的确定57

二、配方时原料营养成分具体数值的确定60

第四节　配合饲料配方的手工计算66

一、交叉法66

二、联立方程法68

三、试差法68

第五节　饲料配方的计算机辅助设计72

一、应用计算机技术和数学规划方法设计饲料配方的优点72

二、线性规划法设计饲料配方简介73

三、优选配方的步骤74

四、计算机配方软件的选择75

五、配方优化软件的基本结构77

六、配方软件的突出进展之一——多配方规划技术77

七、配方优化系统的作用之一——原料选购辅助决策79

八、配方软件应完善的有关内容79

第三章　生产过程的质量控制81

第一节　投料过程的质量控制81

一、原料的核实81

二、原料的验质81

三、地坑格栅81

四、磁选82

五、初清筛、振动筛82

六、原料仓82

第二节　粉碎与输送过程的质量控制83

一、粉碎机83

二、转向阀、分配器（或分配绞龙）84

三、溜管84

四、提升和输送84

第三节　配料称重系统的质量控制85

第四节搅拌过程的质量控制86

一、原料的添加顺序86

二、搅拌机的混合均匀度86

三、搅拌时间87

四、配料搅拌过程应注意的问题88

五、保证搅拌机正常工作88

第五节　制粒过程的质量控制88

一、制粒前对设备的要求88

二、调质技术89

三、压辊间隙89

四、制粒原料的粉碎粒度89

五、对颗粒的要求89

第六节　包装和仓储过程的质量控制90

一、包装饲料的质量控制90

二、散装饲料的质量控制90

三、饲料在仓储过程应注意的问题90

第七节全面质量管理方法的应用91

一、全面质量管理的特性91

二、PDCA循环92

三、饲料厂运用全面质量管理的基础93

四、质量保证体系94

五、全面质量管理的统计方法举例98

第八节　影响饲料产品质量因素分析及其提高途径103

一、饲料产品的质量103

二、影响饲料产品质量因素的分析104

三、提高饲料产品质量的途径与管理105

第四章　饲料厂常用检验方法及原料入库检验管理109

第一节　饲料厂常用检验方法109

一、饲料水分的测定方法109

二、饲料粗蛋白测定方法110

三、饲料粗脂肪测定方法113

四、饲料粗纤维测定方法114

五、饲料粗灰分测定方法115

六、饲料钙测定方法117

附：乙二胺四乙酸二钠络合滴定快速测钙法119

七、饲料总磷量测定方法121

八、饲料水溶性氯化物测定方法122

九、大豆制品中尿素酶活性测定方法125

十、饲料级L—赖氨酸盐酸盐的测定方法127

十一、饲料级DL—蛋氨酸的测定方法128

十二、羟基类蛋氨酸钙盐（Ca MHA）测定方法130

十三、液态羟基蛋氨酸测定方法132

十四、饲料中总砷的测定方法134

十五、饲料的显微镜检测137

附一：常用饲料原料鉴定142

附二：饲料级鱼粉中掺假的检验方法——显微镜检150

附三：鱼粉中掺杂饼粕的显微镜计数定量法152

第二节　饲料原料入库检验管理154

一、饲料原料采样通用规定154

二、部分性（30％，40％）采样规定154

三、全面性（100％）采样规定155

四、新原料开发155

五、新供应商开发155

六、用料预算156

七、签约前品质确认156

八、发货前品质确认156

九、到货时品质确认156

十、入厂检验156

十一、仓储管理157

十二、检验管理158

十三、化验室岗位责任制159

第五章　饲料法规161

第一节　饲料法规的要点说明161

一、总则161

二、生产管理162

三、饲料添加剂及饲料添加剂预混料的管理162

四、质量监督检验162

五、饲料标签163

六、饲料工业产业政策的要点说明163

第二节中华人民共和国饲料管理条例164

第三节　饲料工业产业政策169

第六章　行销与售后服务179

第一节　现代市场营销观念179

一、市场与市场营销179

二、现代市场营销观念的产生与发展180

三、现代市场营销观念的要点182

四、现代市场营销观念在饲料企业中的应用183

第二节　营销策略185

一、产品策略与产品定位185

二、产品定价策略192

三、分销策略197

四、促销策略200

五、市场营销组合策略215

第三节　饲料销售技术服务217

一、技术服务的目的217

二、技术服务方式217

三、销售服务内容219

四、客户投诉与处理对策220

附录一　常用饲料工业原料及产品标准225

附录二饲料工业常用英汉词汇对照281

附录三　常用计量单位换算294

主要参考文献295