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第一编总论1

第一章有机化学绪论1

第二章 研究有机化合物之基本方法4

第三章 有机化合物之化学式及分类9

第二编开链化合物13

第四章 饱和烃13

第五章 不饱和烃23

第六章 醇类41

第七章 鹵素取代物及格林纳试剂53

第八章 醚类61

第九章 醛类与酮类68

第十章 饱和脂肪酸83

第十一章 不饱和脂肪酸94

第十二章 盐类与酯类99

第十三章 氨之衍生物及氰化合物110

第十四章 多元醇121

第十五章 二羧酸129

第十六章 鹵酸羟酸与酮酸135

第十七章 氨基酸蛋白质及酮酸148

第十八章 醣类157

第十九章 脲类及碳酸衍生物174

第三编环状化合物179

第二十章 芳香烃类179

第二十一章 鹵化苯类、磺酸类及酚类196

第二十二章 芳香族硝基化合物及胺类216

第二十三章 芳香族醛类、酮类及醌类240

第二十四章 芳香醇类及醚类256

第二十五章 芳香酸类及塑胶263

第二十六章萘、蒽及菲290

第二十七章 环烃300

第二十八章 杂环化合物310

第二十九章 染料321

第三十章 动植物色素329

第三十一章 植物鹼338

第三十二章 酵素、刺激素、维生素及抗生素345

第三十三章 有机化合物之极性及反应机程361

第三十四章 有机化学文献364