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第一章引言1

人类的好奇心1

化学是甚麽2

化学是怎样发生的2

如何学习科学3

科学的方法4

第二章古代的化学6

化学的诞生地6

古人求得的知识7

希腊的哲学家8

完善的金属8

哲学家的宝石9

巴拉塞尔士11

炼金术13

第三章燃烧——燃素说14

希腊的“元素”14

四元素说的证明15

亚理斯多德的补充15

凡·黑尔蒙特16

古人对于燃烧的解释17

培赫的学说18

斯塔尔和燃素说19

外表是欺骗的20

对于燃素说的二种疑难20

燃素说没有劲敌22

若·累的意见22

波义耳又有一种新的意见23

罗柏特虎克差不多发现了眞理23

约翰·美奥附和虎克25

一百年之后25

第四章燃烧及生锈27

铁的生锈：古时的学说27

铁生锈的时候重量的变化28

所增加的是否由空气中得取的29

铁已全部生锈了吗30

铁必需水方能生锈31

生锈的预防32

汞的生锈32

古时的学说33

拉发西埃的实验33

磷的燃烧35

所得到的结论36

第五章氧的发现37

普利斯特利37

他怎样和科学发生关系38

他的特性39

氧的发现39

此后的工作41

舍雷42

他怎样发现氧43

第六章拉发西埃46

物理学的进展46

化学的奇特时代46

拉发西埃47

他对于法国的服务48

他的夭逝48

他对于燃烧的实验49

拉发西埃和普利斯特的会见50

燃烧的新学说51

物质的不灭性52

“近代化学之父”53

第七章空气和它的成分（1）空气是混合物55

空气是希腊人所谓“元素”之一55

凡·黑尔蒙特对于气体的意见55

波义耳对于元素的意见56

拉发西埃对于元素的定义57

空气并不是元素58

证明空气是混合物58

第八章空气和它的成分（2）氧61

所在61

制法61

商业上的制氧法62

性质64

氧化64

氧化物的分类65

第九章空气和它的成分（3）氮及稀有气体67

氮的性质67

氮的制法67

植物生长必需氮68

二氧化碳68

大家都不注意的一些剩余物69

累利的精细试验69

拉姆塞的证实70

氩70

氦71

氖，氪，及？72

空气的成分73

第十章氢与水74

氢的发现74

马加用管嘴燃氢74

亨利·卡文提什76

水是希腊人所谓的元素之一77

普利斯特利款待他的友好78

卡文提什依着这线索而研究79

卡文提什的解释法80

拉发西埃的拯救80

氢的制法及性质82

水是一种化合物83

扩散84

助燃和自燃84

水的所在85

对于生命的重要85

水是溶剂86

食盐是怎样取得的86

泉水87

“阿尔加海斯特”87

第十一章约瑟·布拉克88

凡·黑尔蒙特发现一种新的气体88

被人忘怀了的发现89

约瑟·布拉克89

布拉克对于石灰石的实验90

进步的开路先锋布拉克92

第十二章二氧化碳94

碳94

二氧化碳的制法及性质95

植物及动物的呼吸作用96

煤矿中的二氧化碳98

穴洞及白垩矿中也有这种气体98

第十三章石灰石99

石灰石，白垩，及大理石的生成99

石灰石及大理石最初的应用100

商业上的制石灰法100

钙的发现101

消石灰102

石灰水102

硬水与輭水103

钟乳石及石笋104

复习问题106

计算练习115

计算练习答案120