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第一章 化学反应速率和化学平衡1

本章说明1

第一节 化学反应速率4

第二节 化学平衡14

第三节 合成氨工业28

实验一 化学反应速率 化学平衡36

复习题选解38

第二章 电解质溶液 胶体39

本章说明39

第一节 强电解质和弱电解质43

第二节 电离度50

第三节 水的电离和溶液的pH值53

第四节 盐类的水解58

第五节 酸碱中和滴定64

第六节 原电池 金属的腐蚀和防护68

第七节 电解和电镀83

第八节 胶体99

实验二 中和滴定109

实验三 原电池 金属的电化腐蚀110

实验四 胶体的性质111

复习题选解113

第三章 糖类 蛋白质115

本章说明115

第一节 单糖119

第二节 二糖128

第三节 多糖131

第四节 蛋白质139

实验五 葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的性质147

实验六 蛋白质的性质148

实验七 实验习题148

复习题选解151

总复习题参考答案152

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