《食物营养素最新检测数据》高清PDF
作者：北京市卫生防疫站等编
出版：北京：北京科学技术出版社
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出版时间：1990.07 （求助前请核对清楚）
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《饮食之道》高清PDF下载 （英）桑纳著；陈祥友等译 1989.07
《台湾食品成份表》高清PDF下载 食品工业发展研究所编 1973.01
《营养学初步》高清PDF下载 （美）格思里（Guthrie，H.A.）著；侯开宗，王鸿荫编译 1987.12
《营养配膳指南》高清PDF下载 董世坤编 1988.12
《食物与身材：提供您正确而健康的减肥方法》高清PDF下载 L.M.艾尔钦克，S.艾成巴克原著 民国68
《营养及食品卫生》高清PDF下载 安徽省巢湖卫生学校编 1980.06
《营养与食品卫生学》高清PDF下载 吴坤主编；王玉，包大跃，刘烈刚等编 1981.07
《吃与健康 海产肉类杂粮篇》高清PDF下载 马文飞著 1988.09
《果品及蔬菜中丙种维生素之含量》高清PDF下载 张宽厚编 1944
《蔬菜与水果的营养》高清PDF下载 范志红编著 1999.02
本书检测了20类600多种食物所含营养素,得出了最新数据,这些数据包括热量、蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、钙及钙磷比例、铜、锌、硒、镁、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素E等在各种食物中的分布。
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