《食品营养与卫生知识培训教材》高清PDF
作者:王清瑶,郝敬贡主编
出版:乌鲁木齐:新疆科技卫生出版社
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出版时间:1994.01 (求助前请核对清楚)
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本书包括:食品污染、预防食物中毒、环境卫生与除害、饮食行业及食堂卫生、调味品卫生等20章。
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