《星级酒店管理必备制度与表格》高清PDF
作者:匡仲潇主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2012.02 (求助前请核对清楚)
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本书打破传统思路,首先讲了酒店管理制度、表格设计的依据和要求,以及如何设计与管理;其次,再一一提供各个管理版块——前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、营销管理、财务管理、工程管理、安全管理、人力资源、质量管理、节能环保管理等方面规范化的制度与表格范本。
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