本书是教育部中等职业学校教师素质提高计划重点专业师资培训包开发项目成果之一,是提高养殖类中等职业教育教师素质师资培训的核心教材,内容包括饲料生产、饲料质量检测和饲料营销三大模块。本书的编写紧扣提高养殖类中等职业教育教师素质这一培养目标,注重理论联系实际,岗位针对性强,突出技能培养,具有体系新、内容新、形式新等特点,充分体现了职业教育特色。

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