在本书里，笔者透过对粮食市场秩序的结构性解释来勾画了粮食市场中的“体系”结构，及其基本的运作机制。本书提出体系的重要作用在于以下三个方面：第一，体系内部各要素的完整，使得不同部分之间可以相互支撑，较好地实现了经济系统的基本功能；第二，体系内主体间关系的制……

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