《餐饮业标准与法规》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴 2015》高清PDF 本书反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据，全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮业连锁企业发展的规模、水平。本年鉴正文内容分为五部分：第一部分，零售企业综合篇；第二部分，零售企业地区篇；第三部分，餐饮企业综合篇；第四部分，餐饮企业地区篇；第五部分......
2. 《大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴 2015》高清PDF 本书系统收录了全国和各省、自治区、直辖市2014年大中型批发零售和住宿餐饮业企业基本情况、经营情况和主要财务情况的年报统计数据，是一部全面反映中国大中型批发和零售业、住宿和餐饮业企业改革和发展状况的资料性年刊。本年鉴正文内容分为4个部分：1.综合篇；2.地区篇；3.行业篇；4.企业篇。同时设有3个附......
3. 《中国餐饮产业发展报告 2014》高清PDF ...
4. 《餐饮产业蓝皮书 中国餐饮产业发展报告 2014》高清PDF 本书共分为总报告、产业发展篇、专题研究篇、企业案例篇、地区状况篇、国际篇等。...
5. 《餐饮管理》高清PDF 本书分两大部分，第一部分为总论，主要包括餐饮行业概览等内容，第二部分为分论，主要包括餐饮企业经营计划管理、组织机构管理、服务管理等内容。...
6. 《餐饮服务与管理 第3版》高清PDF ...
7. 《餐饮业经营与管理习题册》高清PDF ...
8. 《餐饮管理》高清PDF 随着我国居民收入水平的不断提高、社会交往活动的增加以及消费观念的逐渐改变，我国餐饮业得到了快速发展。餐饮企业为了应对日益激烈的市场竞争，也在不断提高自己的经营管理水平。这本《餐饮管理》正是适应餐饮业发展趋势而编写的、既有理论性又有实践操作性的餐饮经营管理教材。本书可作为高职高专院校旅游管理专业的教学......
9. 《餐饮管理》高清PDF 本书共分十章，内容包括：餐饮概述、餐饮经营策划；菜单的设计与制作；食品原材料采购供应管理；厨房组织与生产管理；餐饮产品销售管理；餐饮酒水销售服务管理等。...
10. 《中国餐饮产业发展报告 2009》高清PDF 本书分析了2008-2009年中国餐饮产业发展的状况，从宏观层面剖析了金融危机对中国餐饮业的影响，探讨了扩大餐饮消费需求与促进餐饮升级的机遇与挑战；从产业运行的角度分析了2008年度中国餐饮百强企业运行的状况，讨论了餐饮产业的难点，热点问题。...