本书由集团《市场星报》策划，联合各市餐饮协会、烹饪协会、旅游局等单位共同组织有关人员编写而成。全书按行政区划，搜集了合肥市最具特色土菜馆及其特色菜肴的文字推荐和图片展示，旨在向广大的本土美食爱好者和来皖旅游人士提供详尽的美食指引，进而弘扬安徽独特的饮食文化。

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