本书简洁地、图文并茂地讲述了作为北京市粮食行业的老字号企业——大和恒粮行的古往今来、逸闻趣事,以及与粮食、粮食制品相关的各种科学知识。共分三章,分别是粮行往事、盛世再现、粮食与健康。告诉人们在当今条件下,如何吃得科学、吃得合理,更要吃得健康。

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