本书以中国粮食市场利益分配失衡为背景，从流通效率视角研究粮食供应链微观主体的经济行为。首先，从各利益主体的历史演进、利益博弈、政策实施等多层面探讨粮食流通市场存在的问题。其次，构建双层市场模型，分析粮食流通市场各主体利益协调方式。再次，从实证角度比较不同类型流通企业的交易效率和经营效率。

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