价格是市场经济最显著的符号，影响价格波动的因素既是最简单的，因为它由供求关系决定，也是最错综复杂的，因为在供求的基本原理中演绎了太多的因子。毫无疑问，价格理论必将伴随着外部环境的变化衍生更多妙趣横生的故事。伴随着农业政策的变迁和农业市场化的不断深入，农业产业链的发展出现了一些新的特征：一是人们消费意识和消费水平不断升级，对肉蛋奶等高蛋白食品需求增加，对于食品安全的要求不断提高；二是产业链整合的程度不断提升，一体化合作程度不断深化；三是农业的对外开放程度不断提升。在此情况下，2007年以来，国内外的农产品价格出现剧烈震荡，农产品价格再次……

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