随着农产品市场体系的不断完善以及农产品价格形成机制与政府补贴脱钩改革的推进，我国农产品价格将遵循市场定价原则。粮棉油等大宗农产品价格的大幅波动正在成为常态。本书围绕“如何防范和管理大宗农产品价格波动风险”这一重大现实问题展开，将农业经济学、价格理论、期货理论和风险管理理论结合起来，按照从验证已知到探索未知的科学研究范式，采用大量的计量模型和统计方法从详实的数据资料中分析了大宗农产品价格波动的特征和价格传导的机理，评估了自然灾害、动物疫情对农产品市场的冲击，最后结合期货、保险等风险管理工具提出了管控风险的对策建议。

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