《餐馆经营金点子》高清PDF
作者:千高原编著
出版:北京:中国纺织出版社
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出版时间:2010.10 (求助前请核对清楚)
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个性化消费,打破了传统的经营模式,餐饮业的诉求在于如何为客人提供更专精而又贴切的服务。业内老板必须清楚地认识到“当今的食客,是感性的群体,他们但求食物‘贴心合意’,至于业者按不按牌理出牌,根本就不是他们所关心的事。”可见,重要的还是要寻求促使消费的“诱因”,和热心窝的服务。换言之,如果你不懂得品质促销,不善于迎合消费者那张挑剔的嘴巴,你也就很难赚到钱.成功是可以通过教导和学习去获取。愿《餐馆经营金点子》能成为你的良友,助你做好开店前的经营取向、操作中的组织诊断,以及相关的经营、管理知识和发展规划。
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