本书是大众理财图书。本书共分十章:概述、早籼稻期货的标准合约、早籼稻的生产、早籼稻的贸易、早籼稻的消费、早籼稻期货的价格分析、稻农及加工企业如何利用早籼稻期货、贸易商如何利用早籼稻期货、终端消费企业如何利用早籼稻期货、早籼稻期货实物交割、产业政策及其发展前景。

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