《厨政管理师 国家职业资格一级 国家职业资格培训教程》高清PDF
作者：中国就业培训技术指导中心组织编写
出版：北京：中国劳动社会保障出版社
页数：190 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间：2012.09 （求助前请核对清楚）
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《厨政管理师(国家职业资格1级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)》(作者马清余)由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·厨政管理师》(试行)要求编写，是厨政管理师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《厨政管理师(国家职业资格1级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)》介绍了一级厨政管理师应掌握的能力要求和相关知识，涉及员工培训计划制定、员工菜品创新能力培训、员工绩效考评、菜品创新运行管理、菜品创新信息管
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