本书在农业部国际合作司、农业贸易促进中心国际农业监测研究体系项目“世界粮油市场、贸易及产业政策”研究的基础上，紧紧围绕国际和国内两个市场，对粮油市场与贸易及产业政策进行深入分析，对于粮油市场贸易产业与政策制定部门、研究人员及相关实践者具有一定的参考价值。

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