《山东特产大全》一书，涉及的范围主要包括农副土特产品等品种。为了能体现本书的特点，我们对本书所列品种从其所处地的地理位置、交通状况到产品用途，使用方法，历史发展、轶闻逸事，种植面积、产量、种植和上市季节、鉴别方法，购销贮运特点都进行了全面介绍。该书集知识性、资料性、实用性、趣味性于一体。既可作为商品生产者、购销者的工具书，也可作为广大消费者增长知识的消遣书，还可作为广大引购帮销人员的参考书。

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