本书针对当今城乡各地中式快餐店经营过程中面临的各种实际问题,汲取众多成功经营者的经验教训,全面而又具体地提出一系列具体解决方案及实施要点,包括开业前的各项准备和经营管理中的各方面要求等,以供有关人士学习掌握和借鉴参考。本书内容丰富,科学实用,具有很强的针对性、指导性和可操作性……

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