本教材为国家级职业教育规划教材。本教材介绍了饭店服务心理学基础知识，详细阐述了前厅服务心理分析与待客策略、餐厅服务心理分析与待客策略、客房服务心理分析与待客策略，讲解了饭店服务顾客投诉心理及处理策略，并介绍了饭店服务人员心理健康管理的有效方法。本教材引用大量工作案例，实用易学、文字简练、表现形式丰富，适于中等职业技术学校教学使用。

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