本书共分为八章，主要内容包括中国粮食价格政策体系概述、粮食最低收购价政策的托市效应、政策性粮食竞价销售对市场价格的平抑效应；粮食国际贸易政策的价格调控效应；燃料乙醇的粮食价格调控功能；政策体系的优化选择等。

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