《让顾客都成为回头客 吉野家的经营之道》高清PDF
作者:王猛译;(日)安部修仁
出版:北京:中信出版社
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出版时间:2019.05 (求助前请核对清楚)
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这本书是吉野家前会长安部修仁先生吉野家人生的总结,也是他的首本专著。书中讲述安部修仁先生自身因为各种机缘巧合进入吉野家、开创了“吉野家人生”,并向读者介绍作为公司实际创始人的松田瑞穗是如何发明牛肉饭,并将之企业化的。还详细叙述了吉野家破产和重组过程中,作者的所学所感。作为公司社长作者在带领公司渡过疯牛病危机之时,采取的怎样的策略。安部修仁的很多创新,现在已经成为商界常识,这本书把那些创新方法细细道来。关于餐饮的一切:订货、品控、食品品质、管理、经营……
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