《食品加工过程用水和用能管理手册》高清PDF
作者:(匈)克利姆斯,(英)史密斯,(英)金主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2013.03 (求助前请核对清楚)
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本书分35章从六大方面介绍了:一、提高食品加工中用水和用能管理水平的关键;二、水耗和能耗的评估及降耗的设计策略;三、良好现场管理程序、检测措施和生产控制,以最大限度地节水、节能;四、食品加工、零售和废物处理中的节能方法;五、食品工业中水的再利用和废水处理;六、特殊食品加工行业中用水和用能的最小化。
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