作者:贾敬敦,蒋丹平,陈昆松主编 出版:北京:化学工业出版社 页数:473    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2013.03 (求助前请核对清楚) 求助编号:9131957180 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 本书用产业链理论系统地分析了我国食品产业的业态,根据食品产业创新的四个层面即基础研究与学科建设、前沿研发与技术创新、集成示范与成果转化、企业创新与产业(商业)模式,抓住食品全产业链中营养健康与产品设计、加工技术与装备、质量安全和物流与服务四个关键环节,通过文献与专利检索、专家研讨、实地调研等方式,系统搜集整理了相关数据和案例,逐一分析了其科技创新情况,对我国食品产业科技创新方向和重点提出了严谨而中肯的建议。

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