《食品企业管理》高清PDF
作者:李新建主编
出版:北京:对外经济贸易大学出版社
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出版时间:2013.01 (求助前请核对清楚)
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本书主要介绍了食品企业管理的基本概念和原理,内容简明扼要、重点突出、条理清晰,案例具体务实。全书注重素质和能力的培养,具有较强的针对性、指导性和适用性,可作为高等院校食品管理大类各专业本、专科学生教材,也可作为相关专业在职人员的培训教材和自学参考用书。
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