蔗糖在18世纪所占的地位就如同钢铁在19世纪,石油在20世纪所占据的地位一样。20世纪,世界制糖技术的发展使中国制糖业迎来了大发展大繁荣。书稿系统梳理了中国糖业的发展历史,特别是“改革开放”以来在国际背景下中国糖业市场发展的历史现状,并根据自己从业多年的积累和研……

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