这是一本有关“舌尖上的美味儿”的书。作为百年老字号的红螺食品，在历史的长河中一路走来，从京城老作坊到现代化的京味食品的代言，走过了不平凡的风雨历程。本书通过“韵味”、“京味”、“回味”、“趣味”、“情味”五个篇章，从不同角度回溯了红螺食品的前世今生，幕后故事，金牌名品，趣闻轶事和人情世故，以缜密的考证、生动的语言、简洁的叙述，五味杂陈，娓娓道来，深层挖掘展示了一个企业一种品牌的精神追求与文化魅力，读来耐人寻味。品味也是品位。在香甜美食的背后，充溢着文史价值的馨香。

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