本书为四川理工学院中国盐文化研究中心主办“中国盐文化”丛书第10辑，为中国盐文化研究的前沿论文集，共收录论文二十八篇，汇集了国内盐文化研究领域内部分专家、学者们新的研究成果，也适当收录了部分新人新作，本书主要内容涵盖盐业经济研究、盐文化研究、盐业技术研究、盐与文学艺术研究以及盐文化与盐业人物研究等五个方面，同时收录了珍贵的相关历史文献资料，为国内盐文化研究提供可供参考的资料，有重要的学术价值与参考价值。

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