作者：周丽勤主编 出版：上海：格致出版社 页数：166    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2008.06 （求助前请核对清楚） 求助编号：9120294110 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本教材围绕中餐服务岗位的实际工作，以任务为引领，以岗位职业能力为依据，利用工作任务流程的结构来设计教学内容。同时结合职业资格证书的考核要求，吸收了最新的符合现代社会国际餐饮服务发展趋势的服务方法，倡导学生在“做”中“学”，通过实践训练，使学生能熟练掌握中餐服务的各项技能，并加深对中餐服务知识的理解，从而培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。为了增强可读性，教材中设计了“案例分析”、“小知识”、“考考你”、“活动体验”等学习栏目，并采取图文并茂、简明扼要的编写方式，旨在提高学生的学习兴趣。

    📙 相关书籍

    1. 《西餐服务》高清PDF 本书根据行业专家对西餐厅服务所涵盖岗位群的任务和职业能力的分析，紧密结合职业技能鉴定资格证书考核中对西餐服务的要求，确定本教材的教学模块，同时，采用任务引领、实践导向为教材编写的指导思想，并依据学生的认知规律，按完成西餐服务工作项目的标准要求和操作程序设计教学活动内容，使学生在技能的训练中加深对专业......
    2. 《课程改革成果教材 中餐服务 旅游服务与管理专业》高清PDF 本书是中等职业教育中餐服务与管理专业教学项目系列教材之一...
    3. 《酒吧管理与服务实训》高清PDF ...
    4. 《中餐服务》高清PDF ...
    5. 《酒吧服务》高清PDF ...
    6. 《西餐服务》高清PDF 本书是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的,共分五章,介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。本书既有对会议知识系统、综合的介绍,又力图结合会议业实际,体现较强的行业性和实用性。 本书既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营......
    7. 《西餐实务》高清PDF 《西餐实务》是中等职业学校（3年制）饭店服务与管理专业的专业课程教材。全书依据人力资源和社会保障部及国家旅游局颁发的有关职业技能鉴定的考核标准，由经验丰富的专家编写和审定。全书共分五章。内容包括西餐概述、西餐服务基本知识、西餐服务基本技能、西餐对客服务技能、西餐服务拓展知识及技能。　　本书依据当前我......
    8. 《酒吧管理与服务实训》高清PDF ...
    9. 《餐厅服务员》高清PDF 本书内容包括：餐厅服务员的职业要求、礼仪规范和服务要求、餐厅服务的基本程序、端托服务、餐巾折花、摆台、酒水服务、上菜与分菜、撤换餐用具、餐饮卫生与安全工作。...
    10. 《前厅实务》高清PDF 《前厅实务》是中等职业学校（3年制）饭店服务与管理专业的专业课程教材。全书依据劳动社会保障部和国家旅游局颁发的有关职业技能鉴定的考核标准，由经验丰富的专家编写和审定。全书共分十章。内容包括前厅部概述、客房预订与销售服务、前厅接待服务工作、金钥匙服务、电话总机服务、前厅收银与结账服务、前厅综合服务、前......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。