《中国燕麦产业发展研究报告》高清PDF
作者:(瑞士)欧斯特,蒋建平主编
出版:北京:中国科学技术出版社
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出版时间:2012.03 (求助前请核对清楚)
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本书分中英文两部分(中文在前,英文在后),内容以中文部分为蓝本翻译。全书分为五部分,论述了燕麦产业在我国及国外的发展历史,燕麦生产工艺在先进国家的简况,我国燕麦分布、愿景发展的现实性可行性,燕麦衍生品包括食品饮品发展的绿色食品安全,我国燕麦资源开发的现状及应用,及燕麦产业的可持续发展的相关研究。本书内容资料详实、严谨,结合中国国情深入研究了中国燕麦产业发展发展趋势,为我国燕麦产业发展提供了理论依据和研究案例,具有一定的指导意义。
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