《品味 上海餐厅路线 图集 中英文本》高清PDF
作者:张民权主编;刘沙摄影、撰文;张捷翻译
出版:上海:东方出版中心
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出版时间:2003.09 (求助前请核对清楚)
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作者对上海餐厅有了种企盼,尽管当时上海的餐厅毫无特色可言。但基于对餐厅终究是一种文化的执著信念,我怀揣并试着勾勒一个理想主义者的梦境。在这个梦境中,怀旧、乡土、域外甚至凡高、普罗旺斯和夏威夷这些毫不相干的符号,全是我心目中上海餐厅的重要元素。而今天,这种理想已成为现实,构成餐厅灵魂的早已不仅仅是美食了。
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