《果蔬经营与商品化处理技术》高清PDF
作者：李喜宏等编著
出版：天津：天津科学技术出版社
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出版时间：2003.09 （求助前请核对清楚）
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本书全面阐述了果蔬商品市场，果蔬商品市场营销，果蔬品质的标准和感官鉴别，果蔬的采收，果蔬的分级、预冷和贮藏等。
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