中等职业教育国家规划教材配套教学用书 中等职业教育旅游类国家规划教材及配套教学用书 饭店服务与管理专业:本书以“教学基本要求”为依据，严格按照教材的章节编写，每章节包括学习内容及多种多样的题型，如填空题、名词解释、不定项选择、判断题、简答题、论述题、案例分析题、填表题、填图题等。

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