《现代酒店督导管理》高清PDF
作者:林文生著
出版:福州:福建人民出版社
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出版时间:2005.11 (求助前请核对清楚)
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《服务业、服务贸易与区域竞争力》高清PDF下载 郑吉昌,夏晴著 2004.09
《北京餐馆指南》高清PDF下载 大众点评网站编 2005.04
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本书讲述了酒店基层管理者(督导层)——主管、领班日常管理工作的内容和方法,主要分为督导原理、督导角色和督导的方法与技巧。可作为酒店督导层的培训教材。
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