本书从产业的视角研究蔬菜发展问题，涉及蔬菜生产、市场流通、消费需求等多领域；研究视角上是宏观、中观和微观结合，既进行蔬菜产业的经济学理论研究，也重视蔬菜产业发展的政策分析。此外，对蔬菜产业的技术问题进行经济学的分析也是本书研究的一个特点。

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