本书围绕湖北油菜“千亿元产业”的打造,从生产、消费和贸易三个角度对湖北油菜油菜籽、菜籽油及菜籽粕产业经济发展现状进行了理论和实证分析。指出了当前湖北油菜产业经济发展的优势与不足,同时提出了新形势下根据这些优势与不足湖北油菜产业经济发展实现油菜产业目标的发展路径。

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