本书特色◎日本人气面包店传授的开店经验◎图解人气秘密所在◎「只要顾客露出笑容，就会感到幸福的工作」、「想要将美味传播出去的必要事项」、「面包＆蛋糕店的新鲜人，在开店之前的工作流程表」◎满载实例&开店资讯内容介绍本书中登场的11家店店老板们，几乎每一位都曾前往某间店从学徒做起。而经历学徒生涯的老板们，则是一步一脚印地吃遍各地，最后决定「就是这间店！」这样来选择学习的场所。自学的老板们则是藉著比较许多店铺的味道，不停提升自我品质。要想让美味的东西让人感到美味，就必须广泛瞭解各种味道。一再光顾自己觉得好吃的店家是一定的，不过除了面包、蛋糕，造访美食餐厅或食品材料行也容易获得惊人的发现。这11家店的老板们也几乎全都是喜欢到处寻找美味食物的人。瞭解各种滋味，与创造个人原创产物有相当深远的关联性

📙 相关书籍

  1. 《信息服务业统计工作手册》高清PDF 《信息服务业统计工作手册》对信息服务业所包含的基础电信业、增值电信和互联网行业、软件和信息服务业的业务范围、统计指标体系、常用的统计方法进行了介绍，从实务角度对统计指标体系、统计内容和方法进行了规范。《手册》还对物联网、云计算、大数据等新兴业务领域的统计范围和统计工作思路进行了探索，充分体现了信息服......
  2. 《中国商旅指南 携程蓝页》高清PDF 本书介绍全国各大酒店及检索。...
  3. 《现代饭店管理概论》高清PDF 至2008年，中国的改革开放已经走过了辉煌的30年。与国际水平接轨最早的中国饭店业，已经羽翼丰满，正欲展翅翱翔。2008年举办北京奥运会，2010年举办上海世博会……这些难得的机遇将会极大地促进我国饭店业的飞速发展。培养出更多的饭店管理人才，是我国旅游职业教育的责任所在。 《现代饭店管理概论》是供旅......
  4. 《康乐服务员 中级》高清PDF 本书内容包括：保龄球运动及其基本技术、球道的清洁与养护、保龄球竞赛规则、保龄球服务的范围内容和要求、健身运动的发展和健身房管理等。...
  5. 《笑看风云酒店人 香港酒店人信报论文集》高清PDF 一个香港酒店人从跨文化、跨地域、跨历史的全景观，高度概括中港酒店及旅游业的大变局。　　本书作者宋伟雄是一个地地道道的香港酒店人，他学贯中西，多年从事酒店管理工作，具有丰富的实践经验与厚实的理论修养。他所撰写的有关酒店管理的文章，常见诸香港报端，有的被选作大学教材用。在书中，无论涉及现代酒店经营之启蒙......
  6. 《宾馆酒店国际通用管理标准：WTO环境下的标准化管理 上》高清PDF ...
  7. 《酒店管理概论》高清PDF 本书分为10章，内容包括酒店概述，酒店管理理论，酒店战略管理，酒店计划管理，酒店人力资源管理，酒店物资与设备管理等。...
  8. 《酒店管理信息系统实务》高清PDF 本书共分十章，以酒店MIS系统和智能客房控制管理系统等几大系统为核心，以系统功能为平台，以酒店部门为单位，用实操界面、管理流程和文字组成教学内容，图文并茂，形象地进行了全面的管理与操作讲解。...
  9. 《成都市服务业发展报告 2013》高清PDF 为准确、及时把握成都市服务业发展的新动向、新特点，本书在较全面反映国内外服务业发展特征和现状的基础上，对成都市2012年服务业的发展情况从规模产出、载体建设、发展环境、发展空间等不同方面进行了总结评价，并通过与国内发展水平较高、区位类似的城市对标，进一步挖掘出成都服务业发展的比较优势与不足。其次，本......
  10. 《国际服务经济组织与管理概论》高清PDF 本教材是广东外语外贸大学广东服务外包人才培训基地《服务外包系列教材》之一，本教材可作为全国各类服务外包培训机构和组织的专业培训教材，亦可作为希望对服务外包行业了解更多或希望从事服务外包工作的各大专院校学生和有关政府部门、企业管理人员及技术人员的培训教材和参考书.本教材分为三篇，具体包括十章内容：第一......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。