本书为山东农业大学经济管理学院党委书记史建民著作。本书采用趋势分析与比较分析法，分析了1998～2010年山东省栽培苹果的成本与收益变动趋势，揭示了成本与收益的关系，山东省的苹果栽培已进入高成本、高价格、高收益的阶段，未来苹果收益的提高将寄于投入产出效率的提高。

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