本书共分6章，系统地介绍了中国农业结构的变化与吉林省稻作生产的特征，详细地叙述了吉林省农户就业结构的变化、吉林省农业机械化的进展与稻作经营的阶层分化、吉林省大规模稻作经营的展开、吉林省水稻种植专业合作组织的类型及职能、吉林省优质米的产地形成——以梅河口市为例，提出了中国农业结构的变化、中国粳米的生产概况、吉林省稻作生产特征等内容。

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