《餐馆经营与管理》高清PDF
作者:薛刚编著
出版:广州:广东科技出版社
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本书介绍了如何选址和租赁店铺,店铺如何进行内外装修,餐馆人员如何设岗与管理等基本规则。书中还介绍了餐馆经营管理的实用技巧,最后指出了餐馆的经营和制胜之道。
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