《五谷史话》高清PDF
作者:万国鼎
出版:北京人民出版社
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本书首先介绍了什么是“五谷”,其后探讨了“五谷”的起源,再介绍了古代五谷相互之间的比重和古今粮食作物及其比重的变化。最后分别介绍了水稻、小麦、玉米、高粱和其他粮食作物的历史、传入与推广等情况。
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