本书为国家出版基金资助项目，介绍美国、加拿大、巴西、澳大利亚、新西兰、德国、荷兰、英国、法国、西班牙、日本、蒙古、哈萨克斯坦、伊朗、印度尼西亚、南非等28个与我国有合作关系的国家的肉牛产业状况、研究成果。

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